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如今的川菜同样分门别类,以川西成都、乐山为首的“蓉派川菜”,主打用料精细准确,讲究遵循传统;而以川南自贡为代表的盐帮菜,则讲究“味厚香浓、辣鲜刺激”。
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《华阳国志》记载,蚕丛王“其目纵,始称王”三星堆遗址出土的“纵目”青铜面具,被认为是蚕丛王的化身而三星堆文化创造出“一醒惊天下”的青铜文化,以及在金沙锻造出光芒万丈的太阳神鸟金箔,便是古蜀国政治经济和文化中心。
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来重庆的外地客人,双脚踏上这片土地时,总是觉得这个城市没有平地可言,永远都是上山与下山的节奏。
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这都“怪”上帝太偏爱四川了,好像“美”的事物,都想着能多给上四川一点儿。
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最为明显的一点,就是在地形上——成都位于盆地西部的平坦地带,即我们常说的成都平原;而重庆则生长在众多走向一致、相互平行的山脉之间,在地理学家的语言里,这种地形叫做川东平行岭谷,这是一种极具代表性与吸引力的地理现象。
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翻越秦岭的陈仓道、褒斜道、傥骆道、子午道,连接西藏的茶马古道等等相继贯通。
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