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下一步棋如何走? 台州菜的成名,已然让台州美食成为一大产业。
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一路进击的台州菜,如何趁势而上? 近年来,台州将台州菜作为新的城市名片来打造,成立台州菜发展研究会,举办台州菜“走出去”战略高峰论坛,举办中国民厨大赛,在美食推广上,可以说不遗余力,主动邀请美食作家、知名主播、网红大咖等来体验台州美食;更有不少市民化身“自来水”,在抖音、小红书等平台上分享推介台州的那一口“糯叽叽、鲜嗒嗒、甜蜜蜜”。
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在2024黑珍珠餐厅指南中,浙江全省有25家餐厅上榜,台州本地有4家,分别是新荣记(灵湖店)、新荣记(中心大道店)、刻龙壹号(腾达中心店)、老扁酒家。
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美团把今年首场黑珍珠餐饮峰会安排在台州召开,既是“黑珍珠”对“台州菜”的肯定,也是厚爱。
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台州,这座山海兼得、文化交融的美丽城市孕育出的,是融汇山海精华的台州风味,是烹山煮海、大道至简的台州烹饪,是“鲜嗒嗒、糯叽叽、甜蜜蜜”的台州味道…… 4月28日,2024年首场黑珍珠餐厅指南餐饮洞见峰会在台州举办。
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3月1日,新荣记“东渡”出海,东京店开业,吸引一众美食爱好者捧场打卡,其中不乏谢霆锋等各圈名人。
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